Ballaststoff-Tabelle

Finde geeignete, ballaststoffhaltige Lebensmittel für Deine ketogene Ernährung

Einfach Lebensmittel eingeben oder in der Tabelle stöber und schon erhältst Du Dein Suchergebnis. Bitte beachte aber, dass es für eine ausgewogene ketogene Ernährung oder um bestimmte gesundheitliche Ziele zu erreichen nicht alleine reicht, „nur“ Lebensmittel mit einem grünen ketogenen bzw. ballaststoffhaltigen Wert zu verzehren. Nährwerte, Spurenelemente Energiedichte/-menge, Qualität uvm. sind weitere wichtige Bestandteile, die Du nicht außer acht lassen solltest! Einen guten Leitfaden findest Du in dem E-Book „Gesund, schlank und fit mit der ketogenen Ernährung“.

Mehr Infos zu Ballaststoffen findest Du hier

Legende | Tabellen-Farben (Ampelsystem):
Ballaststoffgehalt: Rot = niedrig • Gelb = bedingt gehaltvoll • Grün = hoch
Ketogene Eignung: Rot = nicht geeignet • Gelb = bedingt geeignet • Grün = geeignet

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Per 100 g

Acerola, concentrate	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 261	kJ 1093	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 57 g
Acerola, juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,5 g
Acerola cherry, Antillean cherry	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 16	kJ 67	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Agave syrup	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 287	kJ 1202	Ballaststoffe 0,2 g	Kohlenhydrate 70 g
Altbier, dark beer	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 43	kJ 180	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,5 g
Amaranth	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 55,4 g
Americans	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 300	kJ 1256	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 55 g
Apple	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 54	kJ 226	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 11,4 g
Apple, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 311	kJ 1302	Ballaststoffe 10,1 g	Kohlenhydrate 64 g
apple, jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 258	kJ 1080	Ballaststoffe 0,7 g	Kohlenhydrate 64 g
Apple puree, apple compote	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 79	kJ 331	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 19,2 g
apple juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 37	kJ 155	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 8,6 g
Apple Strudel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 233	kJ 976	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 29 g
apple bag	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 45,5 g
Appenzeller, 50%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 386	kJ 1616	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Apricot	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 42	kJ 176	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 6,6 g
Apricot dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 240	kJ 1005	Ballaststoffe 17,3 g	Kohlenhydrate 47,9 g
Apricot, Jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 248	kJ 1039	Ballaststoffe 0,6 g	Kohlenhydrate 60,6 g
Apricots (tin, with sugar)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 490	kJ 2052	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 9 g
Artichoke	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 7 g
Avocado	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 205	kJ 858	Ballaststoffe 6,3 g	Kohlenhydrate 0,6 g
Avocado oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 884	kJ 3702	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Almond macaroons	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 376	kJ 1575	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 35 g
Almond milk (unsweetened)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 0,8 g	Kohlenhydrate 5 g
almond paste	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 664	kJ 2781	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 19 g
Almonds	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 577	kJ 2416	Ballaststoffe 15,2 g	Kohlenhydrate 3,7 g
Arugula	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 24	kJ 101	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 2,1 g
Anchovy paste	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 198	kJ 829	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 8 g
Asparagus	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 2,2 g

Per 100 g

Back-Camembert, 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 229	kJ 959	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Baking Powder	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 100	kJ 419	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 25 g
Bagel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 263	kJ 1101	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 50,7 g
Baguette	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 299	kJ 1252	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 54 g
Baked Beans	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 155	kJ 649	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 22 g
Bamboo Shoots	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 30	kJ 126	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3 g
Banana	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 95	kJ 398	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 19,6 g
Banana, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 308	kJ 1290	Ballaststoffe 12 g	Kohlenhydrate 66 g
banana, nectar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0,4 g	Kohlenhydrate 14,7 g
beer, non-alcoholic	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5,4 g
beer, export	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Brewer’s yeast	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 339	kJ 1420	Ballaststoffe 9,5 g	Kohlenhydrate 27 g
Beer Ham	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 169	kJ 708	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Birch fungus	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 6,5 g	Kohlenhydrate 0 g
Bismarck herring	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 210	kJ 879	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Blood sausage	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 0,2 g	Kohlenhydrate 0 g
Bock beer, light	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 62	kJ 260	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,6 g
Bockwurst	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 277	kJ 1160	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Beans (tin)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 3,9 g
Beans, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 290	kJ 1214	Ballaststoffe 16,9 g	Kohlenhydrate 47,7 g
Beans, green	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 5,1 g
Beans, red, kidney beans	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 105	kJ 440	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 16 g
Beans, white	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 238	kJ 997	Ballaststoffe 23,2 g	Kohlenhydrate 34,7 g
Bread rolls, rye	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 215	kJ 900	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 45 g
Bratwurst	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Brie, 50%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Brioche	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 1,7 g	Kohlenhydrate 58 g
Broccoli	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 26	kJ 109	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 2,5 g
Blackberries	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 3,2 g	Kohlenhydrate 2,5 g
blackberries, jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 259	kJ 1085	Ballaststoffe 1,2 g	Kohlenhydrate 63,1 g
Blackberries, juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7,8 g
Bread with quinoa (approx. 65 % quinoa)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 360	kJ 1508	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 61 g
Breadfruit (breadfruit tree)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 103	kJ 431	Ballaststoffe 4,9 g	Kohlenhydrate 27 g
Buckwheat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 72 g
Buckwheat, hulled	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 336	kJ 1407	Ballaststoffe 3,7 g	Kohlenhydrate 70,7 g
Buckwheat flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 3,7 g	Kohlenhydrate 70,7 g
Bulgur	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 18 g	Kohlenhydrate 76 g
Butter	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 754	kJ 3157	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Butter cheese 30%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 244	kJ 1022	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Butter cheese 60%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 380	kJ 1591	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Buttermilk	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 35	kJ 147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4 g
Buttercup	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 12	kJ 50	Ballaststoffe 5,9 g	Kohlenhydrate 0,3 g
Broad beans, cooked, TK	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 98	kJ 410	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 11 g
Broad beans, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 84	kJ 352	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 12,5 g
Barley barley, fine (pearl barley)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 74 g
Barley beads, coarse	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 74 g
Barley Grains	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 340	kJ 1424	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 72 g
Barley flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 348	kJ 1457	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 72 g
Blueberries, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 37	kJ 155	Ballaststoffe 4,9 g	Kohlenhydrate 6,1 g
blueberries, jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 257	kJ 1076	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 63,6 g
Blackcurrants, black, nectar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 64	kJ 268	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13 g
Bran	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 310	kJ 1298	Ballaststoffe 15 g	Kohlenhydrate 40,5 g
Bran Bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 273	kJ 1143	Ballaststoffe 15 g	Kohlenhydrate 20,2 g
Blue Mussel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 69	kJ 289	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,4 g
breadcrumbs	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 349	kJ 1461	Ballaststoffe 5,3 g	Kohlenhydrate 72 g
breadcrumbs, wholemeal	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 322	kJ 1348	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 63 g
Brazil nut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 668	kJ 2797	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 2,3 g
Beef, fillet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 121	kJ 507	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Beef, breakfast meat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 294	kJ 1231	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1,6 g
Beef, rib	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 154	kJ 645	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Beef, roast beef	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 130	kJ 544	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Beef, tongue	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 209	kJ 875	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,4 g
Brussels sprouts	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 36	kJ 151	Ballaststoffe 4,4 g	Kohlenhydrate 3,3 g
Beet, cooked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 5 g
Beet, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 41	kJ 172	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 8,4 g
beet, juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 36	kJ 151	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 8 g
Bacon	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 152	kJ 637	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Black salsifies	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 16	kJ 67	Ballaststoffe 17 g	Kohlenhydrate 1,6 g
Bread rolls (wheat rolls)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 274	kJ 1147	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 55,5 g
Bean sprouts	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 1,1 g	Kohlenhydrate 4,6 g
Bacon	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 621	kJ 2600	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g

Per 100 g

Cider	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,7 g
Cauliflower	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 2,9 g	Kohlenhydrate 2,3 g
clarified butter	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 897	kJ 3756	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
camembert, 30%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 206	kJ 863	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
camembert, 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 285	kJ 1193	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Camembert, 60% of	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 366	kJ 1533	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Cashew nut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 569	kJ 2383	Ballaststoffe 2,9 g	Kohlenhydrate 30,5 g
Cervelat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 394	kJ 1650	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Champagne	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 79	kJ 331	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,5 g
Cheddar, Chester	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 391	kJ 1637	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Cherimoya (Anone)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 63	kJ 264	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 13,6 g
Chicory	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 16	kJ 67	Ballaststoffe 1,3 g	Kohlenhydrate 2,3 g
Chinese cabbage	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 11	kJ 46	Ballaststoffe 0,9 g	Kohlenhydrate 0,8 g
Chips	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 539	kJ 2257	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 40,5 g
Clementines	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 39	kJ 163	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 8,7 g
cola	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 57	kJ 239	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 10,9 g
Corned beef	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 141	kJ 590	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Cornflakes	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 356	kJ 1491	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 79,6 g
Couscous, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 353	kJ 1478	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 70 g
Couscous, wholemeal	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 327	kJ 1369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 63,2 g
Cream fraiche	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 378	kJ 1583	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,5 g
Croissant	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 393	kJ 1646	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 34 g
Cream cheese 50% fat in dry matter	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 269	kJ 1126	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Cream cheese heavy cream level	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 340	kJ 1424	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,6 g
cereal flakes, refined, sugared	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 378	kJ 1583	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 85 g
Cucumber	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 12	kJ 50	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 1,8 g
Cottage cheese	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 102	kJ 427	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Chicken, roast chicken	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 166	kJ 695	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Chicken, breast with skin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 145	kJ 607	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Chicken, leg with skin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 174	kJ 729	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Chicken, soup chicken	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 257	kJ 1076	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Currants, red	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 33	kJ 138	Ballaststoffe 3,5 g	Kohlenhydrate 4,9 g
Currants, red, nectar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 12,4 g
Currants, black	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 39	kJ 163	Ballaststoffe 6,8 g	Kohlenhydrate 6,1 g
Cheesecake	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 230	kJ 963	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 30 g
Cod	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 73	kJ 306	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 0 g
Coffee	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 9	kJ 38	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1,7 g
Cocoa powder, without sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 433	kJ 1813	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 9 g
Calf, breast	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 131	kJ 549	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Calf, Knuckle	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 98	kJ 410	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Capers	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 23	kJ 96	Ballaststoffe 3,2 g	Kohlenhydrate 4,9 g
Carrots, cooked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 6,8 g
Carrots, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 3,4 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Carrot juice, without sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Carp	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 115	kJ 482	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Chestnut flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 390	kJ 1633	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 80 g
Caviar, real	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 244	kJ 1022	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Caviar, replacement	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 115	kJ 482	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Chickpeas	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 306	kJ 1281	Ballaststoffe 17 g	Kohlenhydrate 44 g
Chickpea flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 386	kJ 1616	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 58 g
cherry, jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 250	kJ 1047	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 60,8 g
Cherry, sweet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 63	kJ 264	Ballaststoffe 1,3 g	Kohlenhydrate 13,3 g
cherry, juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 41	kJ 172	Ballaststoffe 0,2 g	Kohlenhydrate 12,2 g
Cherry, sour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 53	kJ 222	Ballaststoffe 1,1 g	Kohlenhydrate 10 g
Crispbread with dietary fiber	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 291	kJ 1219	Ballaststoffe 14 g	Kohlenhydrate 55,8 g
crispbread, rye	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 366	kJ 1533	Ballaststoffe 16,5 g	Kohlenhydrate 82,2 g
cooked cheese 10%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 101	kJ 423	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,8 g
cooked cheese 40%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 187	kJ 783	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,4 g
Cooked ham	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 125	kJ 523	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Cabbage soup, tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7,5 g
Coconut oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 878	kJ 3677	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Coconut milk	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 166	kJ 695	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Coconut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 363	kJ 1520	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Coconut flake	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 606	kJ 2538	Ballaststoffe 24 g	Kohlenhydrate 6,4 g
Condensed milk 10	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 177	kJ 741	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 12,5 g
Condensed milk 4%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 128	kJ 536	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13,3 g
Condensed milk, sweetened 8%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 320	kJ 1340	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 51,9 g
crackers	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 376	kJ 1575	Ballaststoffe 4,5 g	Kohlenhydrate 75 g
crabs, tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 92	kJ 385	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
crayfish, crayfish	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 65	kJ 272	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Crustaceans (lobster, crabs, lobster)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 91	kJ 381	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 1,2 g
Cod Liver Oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 899	kJ 3765	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Corn	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 331	kJ 1386	Ballaststoffe 9,2 g	Kohlenhydrate 65 g
Corn chips, tortillas	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 465	kJ 1947	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 73 g
Corn semolina, polenta	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 339	kJ 1420	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 73,5 g
Corn germ oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Cornmeal	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 329	kJ 1378	Ballaststoffe 9,2 g	Kohlenhydrate 66,9 g
Cornstarch	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 346	kJ 1449	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 85,9 g
Chestnuts, sweet chestnuts	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 196	kJ 821	Ballaststoffe 8,4 g	Kohlenhydrate 41,2 g
Common medlar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 10,6 g
Chanterelles	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 4,7 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Chanterelles, Tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 4,7 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Chanterelles, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 126	kJ 528	Ballaststoffe 46,5 g	Kohlenhydrate 1,8 g
Chocolates	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 533	kJ 2232	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 60 g
Cranberry/Juice, unsweetened	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 9 g
Cranberries	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 35	kJ 147	Ballaststoffe 2,9 g	Kohlenhydrate 6,2 g
Cranberries, can, sweetened	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 182	kJ 762	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 44,4 g
curd cheese, 20%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 109	kJ 456	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3 g
curd cheese, 40%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 160	kJ 670	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,6g
Curd cheese, lean	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 73	kJ 306	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4 g
Cream spinach	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5,6 g
Cream cake	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 365	kJ 1528	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 30 g
Chocolate rolls	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 327	kJ 1369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 48 g
Chocolate drink, sweetened	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 52	kJ 218	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 8,9 g
chocolate	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 525	kJ 2198	Ballaststoffe 13 g	Kohlenhydrate 55 g
Chocolate full cream milk	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 526	kJ 2203	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 56 g
Chocolate, black (>70% cocoa content)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 524	kJ 2194	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 42 g
Chocolate, black (>85% cocoa content)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 507	kJ 2123	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 54 g
Chocolate powder, sweetened	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 385	kJ 1612	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 71 g
Chocolate muesli	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 399	kJ 1671	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 64 g
Celery, cooked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 20	kJ 84	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 2,8 g
Celery, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 3 g
Cornstarch	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 348	kJ 1457	Ballaststoffe 8,1 g	Kohlenhydrate 97 g
Celery	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 2,3 g
Cake base	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 346	kJ 1449	Ballaststoffe 1,4 g	Kohlenhydrate 68,3 g
Christmas Stollen	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 346	kJ 1449	Ballaststoffe 4,1 g	Kohlenhydrate 51,5 g

Per 100 g

doughnuts, doughnuts	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 303	kJ 1269	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 53,1 g
Dark chocolate > 70%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 539	kJ 2257	Ballaststoffe 12 g	Kohlenhydrate 62,6 g
Dates, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 285	kJ 1193	Ballaststoffe 8,8 g	Kohlenhydrate 66 g
Dates, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 277	kJ 1160	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 65,2 g
Dessert wine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 160	kJ 670	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 15 g
Diet full beer	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 33	kJ 138	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,8 g
Donut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 389	kJ 1629	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 38,9 g
Doppelbock beer, dark	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 69	kJ 289	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,8 g
Duck	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 227	kJ 951	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Dandelion	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Deer, back	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 122	kJ 511	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Dextrose (glucose)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 405	kJ 1696	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 99 g

Per 100 g

Eel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 226	kJ 946	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Eel, smoked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 313	kJ 1311	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Eggplant	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Edam cheese, 30%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 251	kJ 1051	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Edam, 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Egg	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 158	kJ 662	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Egg, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 570	kJ 2387	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Egg yolk, egg yolk	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 353	kJ 1478	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,3 g
Egg yolk, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 669	kJ 2802	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,1 g
Egg white	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Egg white, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Emmental, 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 382	kJ 1600	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Endives	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 12	kJ 50	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 0,9 g
Elderberries	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 7,4 g
elderberries, juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 6,8 g

Per 100 g

Fried Herring	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 204	kJ 854	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Fried potatoes	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 145	kJ 607	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 16,3 g
Falafel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 9,8 g	Kohlenhydrate 47 g
Fig, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 60	kJ 251	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 12,9 g
Fig, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 247	kJ 1034	Ballaststoffe 12,9 g	Kohlenhydrate 54 g
Fennel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 24	kJ 101	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 2,8 g
feta 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 236	kJ 988	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,5 g
Fish sticks	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 190	kJ 796	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 17 g
Flatbread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 240	kJ 1005	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 48,5 g
Flounder	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Fruit Bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 289	kJ 1210	Ballaststoffe 14 g	Kohlenhydrate 46,2 g
Frankfurt	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 272	kJ 1139	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Fruit ice cream	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 130	kJ 544	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 28 g
Fructose, Fructose	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 400	kJ 1675	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 100 g
Fruit Cake	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 202	kJ 846	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 27 g
French fries	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 290	kJ 1214	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 35,7 g

Per 100 g

Goose fat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 896	kJ 3752	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Goose	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Garden Cress	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 39	kJ 163	Ballaststoffe 1,7 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Gelatine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 338	kJ 1415	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gelbwurst	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 281	kJ 1177	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Grain, germinated	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 13 g
Glass noodles	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 351	kJ 1470	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 86 g
Glass noodles, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 320	kJ 1340	Ballaststoffe 8,6 g	Kohlenhydrate 76 g
Glucose syrup	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 322	kJ 1348	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 79 g
Gnocchi	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 168	kJ 704	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 28,1 g
Gorgonzola	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 360	kJ 1508	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gouda 48 %	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gouda, 40 %	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 300	kJ 1256	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Grapefruit	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 9 g
Grapefruit juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 36	kJ 151	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7,2 g
Grapefruit juice, unsweetened	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 10,1 g
Gruyère	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 399	kJ 1671	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Guava	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 34	kJ 142	Ballaststoffe 5,2 g	Kohlenhydrate 5,8 g
Guava, Tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 65	kJ 272	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 15,7 g
Gummy bears	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 348	kJ 1457	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 78 g
Ginger	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 11 g
Garlic	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 139	kJ 582	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 28,4 g
grated cheese 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 386	kJ 1616	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gooseberry	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 2,9 g	Kohlenhydrate 8,5 g
Grapes, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 15,2 g
Grape seed oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Grape juice (unsweetened)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 16,6 g
Grapes	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 15,2 g
Grapes, juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 16,6 g
goat, meat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 149	kJ 624	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Goat cheese firm 48%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 329	kJ 1378	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Goat cheese, soft 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 280	kJ 1173	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g

Per 100 g

Hallimash	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 19	kJ 80	Ballaststoffe 6,8 g	Kohlenhydrate 0,1 g
Hamburger roll	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 272	kJ 1139	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 52 g
Harz cheese	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 126	kJ 528	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hazelnut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 644	kJ 2697	Ballaststoffe 8,2 g	Kohlenhydrate 10,5 g
Hazelnut Puree	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 652	kJ 2730	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 11 g
Halibut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 95	kJ 398	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Herring	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 201	kJ 842	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hind Ham	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 274	kJ 1147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Honey	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 327	kJ 1369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 81 g
Honeydew melon	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 54	kJ 226	Ballaststoffe 0,7 g	Kohlenhydrate 12,4 g
hummus	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 166	kJ 695	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 14 g
Hunting sausage	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 205	kJ 858	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Horseradish	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 63	kJ 264	Ballaststoffe 3,6 g	Kohlenhydrate 11,7 g
Horsemeat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 107	kJ 448	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,4 g
Haddock	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 77	kJ 322	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hake	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 94	kJ 394	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g

Per 100 g

Iceberg lettuce	Ballaststoffhaltig	Ketogen		kcal 13	kJ 54	Ballaststoffe 0,6 g	Kohlenhydrate 1,9 g
Ice Cream	Ballaststoffhaltig	Ketogen		kcal 216	kJ 905	Ballaststoffe 1,2 g	Kohlenhydrate 28 g

Per 100 g

Jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen		kcal 263	kJ 1101	Ballaststoffe 0,7 g	Kohlenhydrate 60 g
Jerusalem artichoke, earth pear	Ballaststoffhaltig	Ketogen		kcal 30	kJ 126	Ballaststoffe 12,1 g	Kohlenhydrate 4 g

Per 100 g

Kipper	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 224	kJ 938	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kale	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 37	kJ 155	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 2,5 g
Khaki	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 16,5 g
Kamut wholemeal flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 359	kJ 1503	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 66,7 g
Kamut Bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 215	kJ 900	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 38,2 g
kefir 3.5%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4 g
Ketchup	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 110	kJ 461	Ballaststoffe 0,9 g	Kohlenhydrate 24 g
Kidney beans, tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 104	kJ 436	Ballaststoffe 6,2 g	Kohlenhydrate 17,8 g
Kidney beans, dry	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 351	kJ 1470	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 61,6 g
Kiwi	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 50	kJ 209	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 9,1 g
Kohlrabi	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 1,4 g	Kohlenhydrate 4,1 g
Kornspitz	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 220	kJ 921	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 42 g
Kumquat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 64	kJ 268	Ballaststoffe 3,7 g	Kohlenhydrate 14,6 g

Per 100 g

Lamb’s lettuce	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 14	kJ 59	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Lobster	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 81	kJ 339	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Locust bean gum (carob powder)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 60	kJ 251	Ballaststoffe 74 g	Kohlenhydrate 7,3 g
Lettuce	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 10	kJ 42	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 0,9 g
Lager beer	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 37	kJ 155	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,8 g
lactose, milk sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 405	kJ 1696	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 99,8 g
Lamb, fillet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 112	kJ 469	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lamb, leg	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 234	kJ 980	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lamb, cutlet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 348	kJ 1457	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lamb	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 112	kJ 469	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lasagne Bolognese	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 159	kJ 666	Ballaststoffe 1,7 g	Kohlenhydrate 15 g
Leeks, leek	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 2,3 g	Kohlenhydrate 3,2 g
liver loaf	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 297	kJ 1244	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Liver Pâté	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 314	kJ 1315	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Liver Sausage	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 420	kJ 1759	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Liver sausage, lean	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 257	kJ 1076	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Linseed oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Linseed, unpeeled	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 376	kJ 1575	Ballaststoffe 35 g	Kohlenhydrate 0,5 g
liqueurs	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 166	kJ 695	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 30 g
Lima beans	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 266	kJ 1114	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 45 g
Limburger, 20%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 183	kJ 766	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Limburger, 40%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 267	kJ 1118	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lemonade	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 12 g
Lime	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 39	kJ 163	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 1,9 g
Lenses	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 18 g	Kohlenhydrate 40,5 g
Lenses, brown	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 315	kJ 1319	Ballaststoffe 10,6 g	Kohlenhydrate 52 g
Lenses, Tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 91	kJ 381	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13 g
Lenses, yellow	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 315	kJ 1319	Ballaststoffe 10,6 g	Kohlenhydrate 52 g
Lenses, green	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 315	kJ 1319	Ballaststoffe 10,6 g	Kohlenhydrate 52 g
Lentil soup, tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 75	kJ 314	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 11 g
lychee, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 75	kJ 314	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 17 g
Lupine (sweet lupine)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 119	kJ 498	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 9,9 g
Lettuce, green	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 12	kJ 50	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 1,1 g
Lard	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 898	kJ 3760	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lemon	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 36	kJ 151	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,2 g
Lemon juice, without sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,4 g

Per 100 g

Maple syrup	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 244	kJ 1022	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 59,5 g
Mountain cheese 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 386	kJ 1616	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Mushrooms, mushrooms	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 0,6 g
Meatloaf	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 320	kJ 1340	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
minced meat, half half	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 260	kJ 1089	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
minced meat, beef	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 216	kJ 905	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Millet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 3,8 g	Kohlenhydrate 69 g
Mashed potatoes (instant flakes)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 331	kJ 1386	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 73 g
Mashed potatoes (homemade)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 202	kJ 846	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 33,9 g
Muesli mix with fruit, without sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 363	kJ 1520	Ballaststoffe 7,7 g	Kohlenhydrate 60,2 g
Muesli mix with chocolate	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 399	kJ 1671	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 63,8 g
Muesli mix with sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 394	kJ 1650	Ballaststoffe 5,5 g	Kohlenhydrate 67 g
Muesli mix without sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 330	kJ 1382	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 61,2 g
Muesli bars	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 471	kJ 1972	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 64 g
Macadamia nut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 703	kJ 2944	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 4 g
Mackerel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 182	kJ 762	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
maltodextrin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 390	kJ 1633	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 96 g
Maltose (malt sugar)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 405	kJ 1696	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 99,8 g
Malt beer	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 48	kJ 201	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 11,6 g
Mandarins	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 46	kJ 193	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 10,2 g
Mango	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 59	kJ 247	Ballaststoffe 1,7 g	Kohlenhydrate 12,8 g
Mango, Tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 20,3 g
Mango juice, without sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 56	kJ 235	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 13,2 g
Manioc	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 159	kJ 666	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 38 g
Margarine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 722	kJ 3023	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,4 g
Margarine, diet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 722	kJ 3023	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Margerine, half-fat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 368	kJ 1541	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,4 g
Marzipan	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 493	kJ 2064	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 49 g
Mascarpone	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 460	kJ 1926	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,6 g
Matje herring	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 267	kJ 1118	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Matzen (unleavened flat bread)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 361	kJ 1512	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 80 g
mayonnaise, 50	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 490	kJ 2052	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5 g
mayonnaise, 80	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 727	kJ 3044	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3 g
multigrain bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 216	kJ 905	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 42,8 g
molasses, syrup	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 288	kJ 1206	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 70 g
Melon	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 5,3 g
Mettwurst	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 390	kJ 1633	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 0 g
milk, UHT milk, 0.1	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 35	kJ 147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,9 g
milk, UHT milk, 1.5	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,9 g
milk, UHT milk, 3.5	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 64	kJ 268	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,8 g
milk, raw milk	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 67	kJ 281	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,8 g
milk, drinking milk, 0,1	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 35	kJ 147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,9 g
milk, drinking milk, 1,5	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,9 g
milk, drinking milk, 3,5	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 64	kJ 268	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Milk roll	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 400	kJ 1675	Ballaststoffe 3,4 g	Kohlenhydrate 55 g
Milk powder	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 496	kJ 2077	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 38 g
Mineral Water	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 0	kJ 0	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Minestrone	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 83	kJ 348	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 12 g
Mirabelle	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 67	kJ 281	Ballaststoffe 0,9 g	Kohlenhydrate 15,5 g
mixed bread, brown bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 219	kJ 917	Ballaststoffe 4,8 g	Kohlenhydrate 46 g
Miso soup	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,7 g
Morels	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 0,5 g
Mortadella	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 345	kJ 1445	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Mozzarella	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 253	kJ 1059	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1 g
muffin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 377	kJ 1579	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 54 g
Mung beans	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 269	kJ 1126	Ballaststoffe 17,3 g	Kohlenhydrate 41,2 g
Mushrooms, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 0,6 g
Malt bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 209	kJ 875	Ballaststoffe 5,1 g	Kohlenhydrate 43,7 g
Mustard, sweet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 173	kJ 724	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 31,1 g
Mustard, hot	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 102	kJ 427	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5,3 g
Mixed wheat bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 224	kJ 938	Ballaststoffe 4,6 g	Kohlenhydrate 47,7 g

Per 100 g

Nettle	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 3,1 g	Kohlenhydrate 1,3 g
Nuts	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 561	kJ 2349	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 8,3 g
Nasi Goreng	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 146	kJ 611	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 17 g
Nectarine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 53	kJ 222	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 12,4 g
Noodles, durum wheat, cooked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 152	kJ 637	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 32 g
Noodles, durum wheat, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 361	kJ 1512	Ballaststoffe 3,3 g	Kohlenhydrate 75,1 g
Noodles, whole grain, cooked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 140	kJ 586	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 27 g
Noodles, wholemeal, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 322	kJ 1348	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 60 g
Nut Nougat Cream	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 514	kJ 2152	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 54 g

Per 100 g

Oyster (triggered)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 46	kJ 193	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Oyster mushrooms	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 11	kJ 46	Ballaststoffe 5,9 g	Kohlenhydrate 0 g
Oats, bran flakes	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 321	kJ 1344	Ballaststoffe 18 g	Kohlenhydrate 42,1 g
Oats, grain	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 326	kJ 1365	Ballaststoffe 9,7 g	Kohlenhydrate 55,7 g
Oat flakes (instant)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 351	kJ 1470	Ballaststoffe 8,7 g	Kohlenhydrate 61 g
Oat cookie	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 440	kJ 1843	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 57 g
Oatmeal	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 375	kJ 1570	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 62,9 g
Oat milk (uncooked)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 6 g
Oxtail	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 184	kJ 771	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Olive oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Olives, green, marinated	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 133	kJ 557	Ballaststoffe 2,4 g	Kohlenhydrate 1,8 g
Olives, black, marinated	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 135	kJ 565	Ballaststoffe 1,4 g	Kohlenhydrate 1,5 g
Orange	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 42	kJ 176	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 8,3 g
Orange lemonade	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 41	kJ 172	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 10 g
orange juice, concentrate	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 212	kJ 888	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 47,1 g
Orange juice, sugar free	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 9 g
Onions, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 4,9 g

Per 100 g

Pineapple	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 8,21 g
Pineapple (can)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 53	kJ 222	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 10,5 g
Pineapple Juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 10,3 g
Pear	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 51	kJ 214	Ballaststoffe 3,3 g	Kohlenhydrate 10,4 g
Pear, Tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 62	kJ 260	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 13,7 g
pear, nectar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 55	kJ 230	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 12,9 g
Puff pastry (TK)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 375	kJ 1570	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 33 g
Pretzel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 380	kJ 1591	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 80 g
Pork knuckle	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 186	kJ 779	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Peas	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 69	kJ 289	Ballaststoffe 5,2 g	Kohlenhydrate 10,6 g
Peas, tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 56	kJ 235	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 9,4 g
Pea soup, tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 316	kJ 1323	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 37,9 g
Peanuts, roasted	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 585	kJ 2450	Ballaststoffe 11,4 g	Kohlenhydrate 9,4 g
Peanut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 564	kJ 2362	Ballaststoffe 11,6 g	Kohlenhydrate 7,5 g
Peanut in chocolate coat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 516	kJ 2161	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 59 g
Peanut oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Peanut paste	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 630	kJ 2638	Ballaststoffe 8,1 g	Kohlenhydrate 17 g
Pickles	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,5 g
Pheasant	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 155	kJ 649	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pork Sausage	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 297	kJ 1244	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Poultry sausage, lean	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 108	kJ 452	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pomegranate, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 78	kJ 327	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 16,7 g
Pike	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pumpkin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 26	kJ 109	Ballaststoffe 2,2 g	Kohlenhydrate 5 g
Pumpkin seed oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pumpkin seeds	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 565	kJ 2366	Ballaststoffe 8,8 g	Kohlenhydrate 14,2 g
prickly pear	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 7,1 g
Potato	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 14,8 g
Potato, tins or glass	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 9,7 g
Potato, cooked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 14,8 g
Potato gratin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 145	kJ 607	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 16,3 g
Potato dumplings half and half	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 97	kJ 406	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 17,4 g
Potato dumplings, raw, homemade	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 86	kJ 360	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 15,7 g
Potatoes cooked with skin (water, steam)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 14,8 g
Potatoes, baked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 3,1 g	Kohlenhydrate 18 g
Potato starch	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 336	kJ 1407	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 83,1 g
Plantain (cooked)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 121	kJ 507	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 27,7 g
Plantain (raw)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 123	kJ 515	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 28,3 g
Poppy seed cake	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 355	kJ 1487	Ballaststoffe 3,5 g	Kohlenhydrate 42 g
Poppy seed	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 477	kJ 1997	Ballaststoffe 20 g	Kohlenhydrate 4 g
Pak Choi	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 13	kJ 54	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,2 g
Palm Oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Palm hearts, tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 30	kJ 126	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 6 g
Papaya	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 7,1 g
Peppers	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 20	kJ 84	Ballaststoffe 3,6 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Parmesan	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 375	kJ 1570	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
passion fruit, passion fruit, grenadilla	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 63	kJ 264	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 9,5 g
Parsnip	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 59	kJ 247	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 12 g
pecan nut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 703	kJ 2944	Ballaststoffe 9,5 g	Kohlenhydrate 4,4 g
Pepperoni	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 21	kJ 88	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Pepino, melon pear	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 26	kJ 109	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7 g
Pesto, green	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 458	kJ 1918	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 11,9 g
Pepper	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 251	kJ 1051	Ballaststoffe 25 g	Kohlenhydrate 64 g
Peach (canned, sugared)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 69	kJ 289	Ballaststoffe 1,1 g	Kohlenhydrate 16,5 g
Peach, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 43	kJ 180	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 8,9 g
Peach, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 244	kJ 1022	Ballaststoffe 11,7 g	Kohlenhydrate 53,9 g
Plum	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 10,2 g
Plums, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 222	kJ 930	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 47,4 g
plums, jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 242	kJ 1013	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 59,6 g
Plum Puree	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 202	kJ 846	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 48 g
Plum drink	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 16,3 g
Physalis, Cape gooseberry	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 11 g
Pilsener beer	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 43	kJ 180	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,1 g
Pine nuts	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 674	kJ 2822	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 20,5 g
Pinto bean	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 301	kJ 1260	Ballaststoffe 8,6 g	Kohlenhydrate 47,8 g
pinto bean, tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 162	kJ 678	Ballaststoffe 8,6 g	Kohlenhydrate 30,9 g
Pistachios	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 618	kJ 2588	Ballaststoffe 6,5 g	Kohlenhydrate 17,5 g
Pita bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 254	kJ 1064	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 50 g
Pita bread, wholemeal	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 220	kJ 921	Ballaststoffe 7,1 g	Kohlenhydrate 44,7 g
Pizza, 4 cheeses	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 233	kJ 976	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 25 g
Pizza, Margherita	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 216	kJ 905	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 30 g
pizza, salami	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 308	kJ 1290	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 27 g
polenta, corn semolina	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 339	kJ 1420	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 73,5 g
Popcorn, sweet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 409	kJ 1713	Ballaststoffe 7,9 g	Kohlenhydrate 55 g
Popcorn, salty	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 444	kJ 1859	Ballaststoffe 8 g	Kohlenhydrate 56 g
Porridge, cooked from oatmeal	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 90	kJ 377	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 13 g
Purslane	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 1,5 g
Puffed rice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 390	kJ 1633	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 83,5 g
Pumpernickel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 182	kJ 762	Ballaststoffe 9,3 g	Kohlenhydrate 36,5 g
Pretzel sticks	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 347	kJ 1453	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 75 g
pecorino cheese, 10	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 88	kJ 369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,8 g
pecorino cheese, 50	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 175	kJ 733	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Processed cheese 20%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 188	kJ 787	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7,5 g
processed cheese, 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Plaice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 76	kJ 318	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 0 g
Pig, belly	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 261	kJ 1093	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pork, fillet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 104	kJ 436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pork, Kasseler	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 151	kJ 632	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pig, leg	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 274	kJ 1147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pork, cutlet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 150	kJ 628	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pork, back fat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 759	kJ 3178	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pork, Schnitzel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 106	kJ 444	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pork, shoulder	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 217	kJ 909	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Pork bratwurst	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 298	kJ 1248	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Porcini mushroom	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 0,5 g
Porcini, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 163	kJ 683	Ballaststoffe 55,3 g	Kohlenhydrate 4,1 g
Pike perch	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 83	kJ 348	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Plums	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 10 g

Per 100 g

Quark with fruit	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 124	kJ 519	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 12,7 g
Quinoa	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 335	kJ 1403	Ballaststoffe 6,5 g	Kohlenhydrate 58,5 g
Quinoa flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 60,7 g
Quince, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 7,3 g
Quince Jelly	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 58,5 g
Quick cooking rice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 353	kJ 1478	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 77 g
Quail	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 110	kJ 461	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g

Per 100 g

Rose hip	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 94	kJ 394	Ballaststoffe 23,7 g	Kohlenhydrate 16,2 g
rose hip, jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 252	kJ 1055	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 62,3 g
Rabbit	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 113	kJ 473	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Raspberry, fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 33	kJ 138	Ballaststoffe 4,7 g	Kohlenhydrate 4,8 g
raspberries, jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 251	kJ 1051	Ballaststoffe 1,2 g	Kohlenhydrate 60,9 g
Rabbit	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 152	kJ 637	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
rice pudding, sweetened	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 129	kJ 540	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 21,4 g
Raclette cheese	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Radicchio	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 13	kJ 54	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 1,5 g
Radishes	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 14	kJ 59	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 2 g
Rapeseed oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Ratatouille	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 66	kJ 276	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 8,3 g
Ravioli with meat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 222	kJ 930	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 33 g
Ravioli with vegetables	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 74	kJ 310	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13 g
roe deer, club	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 97	kJ 406	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Rice, brown, cooked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 365	kJ 1528	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 80 g
Rice, natural	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 2,2 g	Kohlenhydrate 74,1 g
Rice, polished, cooked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 106	kJ 444	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 24 g
Rice, polished, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 349	kJ 1461	Ballaststoffe 1,4 g	Kohlenhydrate 78,4 g
Rice Bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 239	kJ 1001	Ballaststoffe 3,6 g	Kohlenhydrate 47,5 g
Rice Bran	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 50 g
Rice flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 352	kJ 1474	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 79,1 g
Rice milk (unsweetened)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 43	kJ 180	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 9,1 g
Rice Noodles	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 109	kJ 456	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 25 g
rice pudding	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 393	kJ 1646	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 95 g
Rice starch	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 85 g
Radish	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 14	kJ 59	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 2,5 g
Rhubarb	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 13	kJ 54	Ballaststoffe 3,2 g	Kohlenhydrate 1,4 g
Ricotta	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 175	kJ 733	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5 g
Risotto, vegetables	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 101	kJ 423	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 20 g
Rye, Flakes	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 307	kJ 1286	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 61 g
Rye, grain	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 293	kJ 1227	Ballaststoffe 13,2 g	Kohlenhydrate 60,7 g
Rye Bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 211	kJ 884	Ballaststoffe 5,7 g	Kohlenhydrate 43,8 g
Rye flour, Type 1150	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 319	kJ 1336	Ballaststoffe 8 g	Kohlenhydrate 67,8 g
Rye flour, Type 815	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 321	kJ 1344	Ballaststoffe 6,5 g	Kohlenhydrate 71 g
Rye flour, Type 997	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 312	kJ 1307	Ballaststoffe 8,6 g	Kohlenhydrate 68 g
Rye mixed bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 210	kJ 879	Ballaststoffe 6,2 g	Kohlenhydrate 43,7 g
Rollmops	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 130	kJ 544	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1 g
Romadur, 20	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 178	kJ 745	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Romadur, 30	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 218	kJ 913	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
rosé wine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 88	kJ 369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Raisins	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 292	kJ 1223	Ballaststoffe 5,6 g	Kohlenhydrate 68 g
Redfish	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 105	kJ 440	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Red cabbage	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 21	kJ 88	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 3,2 g
Red wine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 85	kJ 356	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Russian Bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 388	kJ 1625	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 88,2 g
Rungs	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 4,9 g
runner beans	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 3,2 g
Rusk	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 368	kJ 1541	Ballaststoffe 3,5 g	Kohlenhydrate 73,1 g

Per 100 g

Sponge cake (ladyfingers)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 407	kJ 1704	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 81 g
spelt, (green spelt) grain	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 324	kJ 1357	Ballaststoffe 8,8 g	Kohlenhydrate 63 g
Spelt flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 332	kJ 1390	Ballaststoffe 8,4 g	Kohlenhydrate 77 g
Safflower oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 879	kJ 3681	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Strawberry	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 5,5 g
strawberry, jam	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 256	kJ 1072	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 62,6 g
Spring Roll	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 188	kJ 787	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 18,3 g
Spring onion	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 23	kJ 96	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 3 g
Shrimp	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 87	kJ 364	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Spices, herbs (pepper, parsley, basil, oregano, cinnamon, vanilla, etc.)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal	kJ	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate g
Semolina (from durum wheat)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 360	kJ 1508	Ballaststoffe 3,9 g	Kohlenhydrate 73 g
Stag	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 112	kJ 469	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Sweetbread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 99	kJ 415	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Swede, rutabaga (cooked)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 33	kJ 138	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 6,3 g
Salmon	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 202	kJ 846	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Salmon, smoked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 289	kJ 1210	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Salmon ham	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 116	kJ 486	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Swiss chard	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 14	kJ 59	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 0,7 g
sponge cake	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 388	kJ 1625	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 49 g
Sweet potato (Batate)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 108	kJ 452	Ballaststoffe 3,1 g	Kohlenhydrate 24,1 g
Salami	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 371	kJ 1554	Ballaststoffe 0,4 g	Kohlenhydrate 0 g
Sea buckthorn berries	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 89	kJ 373	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 3,3 g
Sea buckthorn berries, juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 40	kJ 168	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1,2 g
Sardine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 118	kJ 494	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Sorrel	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 2 g
Sauerkraut, drained	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 16	kJ 67	Ballaststoffe 2,2 g	Kohlenhydrate 0,8 g
Sour cream 10%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 117	kJ 490	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,7 g
Sour cream, extra	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 189	kJ 791	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,4 g
Shallot	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 3,22 g	Kohlenhydrate 17 g
Sour cream 24%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 239	kJ 1001	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,2 g
Swordfish	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 170	kJ 712	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Sole	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Seitan	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 380	kJ 1591	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 14 g
Sparkling wine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 83	kJ 348	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5 g
Sesame Oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Sesammus, Tahin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 625	kJ 2617	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 3,8 g
Sesame seeds	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 565	kJ 2366	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 10 g
Soybean oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Soybeans	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 143	kJ 599	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 10,4 g
Soybeans, cooked	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 141	kJ 590	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 11,1 g
Soya flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 347	kJ 1453	Ballaststoffe 18,5 g	Kohlenhydrate 3,1 g
Soy milk	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 53	kJ 222	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5,8 g
Soy Noodles	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 325	kJ 1361	Ballaststoffe 11,5 g	Kohlenhydrate 52,5 g
Sunflower oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Sunflower seeds	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 580	kJ 2429	Ballaststoffe 6,3 g	Kohlenhydrate 12,3 g
Sorbet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 140	kJ 586	Ballaststoffe 0,4 g	Kohlenhydrate 32 g
Spinach	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 2,6 g	Kohlenhydrate 0,6 g
Stockfish	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 339	kJ 1420	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Soup noodles from durum wheat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 352	kJ 1474	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 68 g
Surimi	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 99	kJ 415	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7 g
Sushi	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 135	kJ 565	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 25,3 g
Squid	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Savoy cabbage	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 4,1 g
sugar (sucrose)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 400	kJ 1675	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 100 g
Sweet corn, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 90	kJ 377	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 8 g
Sugar melon	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 54	kJ 226	Ballaststoffe 0,7 g	Kohlenhydrate 12,4 g

Per 100 g

Trout	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 102	kJ 427	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tangerines, Tin	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 60	kJ 251	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 14,4 g
turkey, breast	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 157	kJ 657	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Turbot	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tacos	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 208	kJ 871	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 25 g
Tamarind, sweet (sour date)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 238	kJ 997	Ballaststoffe 3,9 g	Kohlenhydrate 53 g
Tapioca	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 159	kJ 666	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 38 g
Tea	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 1	kJ 4	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Tuna	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 226	kJ 946	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tuna in oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 283	kJ 1185	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tilsiter, 30%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tilsiter, 45%	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 357	kJ 1495	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tofu	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 85	kJ 356	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 1,9 g
Tomatoes	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 17	kJ 71	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Tomatoes, dried	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 325	kJ 1361	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,7 g
Tomato paste	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 50	kJ 209	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 9 g
tomato juice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 17	kJ 71	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Tomato sauce, ready	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 30	kJ 126	Ballaststoffe 1,3 g	Kohlenhydrate 7 g
Tortellini with meat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 376	kJ 1575	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 48 g
Tortellini with cheese	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 234	kJ 980	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 30 g
Truffles	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 16,5 g	Kohlenhydrate 7,4 g
Tzatziki	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 101	kJ 423	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,7 g

Per 100 g

Vinegar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 5,9 g
Vegetable Bolognese	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 67	kJ 281	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 8,1 g
Vegetable broth, powder	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 80	kJ 335	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 9,5 g
Vegetable broth, ready to eat	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 4	kJ 17	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1 g
Vegetable roast	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 132	kJ 553	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 12 g
Vegetable stew	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 1,3 g	Kohlenhydrate 2,2 g
Vegetable juice fresh	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 3,3 g
veal, cutlet	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 99	kJ 415	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Veal	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 95	kJ 398	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Veal bratwurst	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 266	kJ 1114	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g

Per 100 g

Whey	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,7 g
Wholemeal rye bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 193	kJ 808	Ballaststoffe 8,1 g	Kohlenhydrate 38,8 g
Whipped cream	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 309	kJ 1294	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,4 g
wholemeal or bran bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 274	kJ 1147	Ballaststoffe 15 g	Kohlenhydrate 20,2 g
Wholemeal bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 294	kJ 1231	Ballaststoffe 14 g	Kohlenhydrate 59,7 g
Wholemeal bread, fine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 230	kJ 963	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 44,7 g
Wholemeal muesli without sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 65,1 g
Whole grain toast, without sugar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 260	kJ 1089	Ballaststoffe 3,6 g	Kohlenhydrate 48 g
Waffles	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 291	kJ 1219	Ballaststoffe 0,8 g	Kohlenhydrate 33 g
Walnut	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 663	kJ 2776	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 10 g
Walnut oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Water	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 0	kJ 0	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Watermelon	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 0,2 g	Kohlenhydrate 8,3 g
White Bread	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 236	kJ 988	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 48 g
White bread (toast)	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 235	kJ 984	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 48,1 g
White bread without gluten	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 243	kJ 1018	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 54,7 g
White beetroot, raw	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 3,5 g	Kohlenhydrate 4,7 g
White cabbage	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 24	kJ 101	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 4,2 g
White flour	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 335	kJ 1403	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 71 g
White wine	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,6 g
White sausage	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 287	kJ 1202	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Wheat beer	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 46	kJ 193	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3 g
Wheat Flakes	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 313	kJ 1311	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 61,1 g
Wheat germ oil	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Wheat germs	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 313	kJ 1311	Ballaststoffe 17,7 g	Kohlenhydrate 30,6 g
Wheat flour Type 1050	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 331	kJ 1386	Ballaststoffe 5,2 g	Kohlenhydrate 67 g
Wheat flour type 405	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 335	kJ 1403	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 71 g
Wheat flour type 550	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 337	kJ 1411	Ballaststoffe 4,1 g	Kohlenhydrate 70,8 g
Wheat starch	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 347	kJ 1453	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 86 g
Whisky	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 247	kJ 1034	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Wienerle	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 296	kJ 1240	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 0 g
Wild rice	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 338	kJ 1415	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 73 g
Wild boar	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 162	kJ 678	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g

Per 100 g

yeast, baker’s yeast	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 78	kJ 327	Ballaststoffe 6,9 g	Kohlenhydrate 0 g
Yeast, dry yeast	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 285	kJ 1193	Ballaststoffe 21 g	Kohlenhydrate 32 g
Yeast pastry	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 249	kJ 1043	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 39 g
yoghurt 1,5	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,1 g
yoghurt 3,5	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4 g
yoghurt, 1,5 %, with fruits	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 78	kJ 327	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,1 g
Yoghurt, 3,5 % with fruits	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 94	kJ 394	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13,5 g
Yam Root	Ballaststoffhaltig	Ketogen	kcal 191	kJ 800	Ballaststoffe 5,6 g	Kohlenhydrate 22,4 g

Per 100 g

Zucchini	Ballaststoffhaltig	Ketogen		kcal 19	kJ 80	Ballaststoffe 1,1 g	Kohlenhydrate 2,2 g

Ballaststoff-Tabelle –
Nicht nur für Low Carb und die ketogene Ernährung

Das Thema Ballaststoffe ist im wahrsten Sinne des Wortes “knackig”! Vor allem, wenn man sich ketogen oder nach Low Carb Kriterien ernährt. Denn die allgemein häufig empfohlenen Getreidesorten und -produkte widersprechen naturgemäß ganz klar dieser Ernährungsform. Was generell – ganz unabhängig von der kohlenhydratarmen Ernährung – häufig vergessen wird: Nicht das Getreide als Ganzes ist der Ballaststofflieferant, sondern die äußeren Randschichten, also die sog. Kleieprodukte. Tatsächlich sind diese Randschichten jedoch in der Regel nicht in Backprodukten oder Brot mit seinem Auszugsmehl anzutreffen, da genau diese in den Produkten entfernt werden. Mit unserer Tabelle der Ballaststoffe findest du nun ganz einfach heraus, welche Lebens mittel gut zu deiner ketogenen Diät passen.

Die Ballaststoffarten

Generell lassen sich Ballaststoffe in zwei große Gruppen unterscheiden:
wasserunlösliche Ballaststoffe und wasserlösliche Ballaststoffe

Wasserunlösliche Ballaststoffe und Faserstoffe

Dieser Gruppe gehören vor allem Getreide wie Weizen, Hafer, Gerste, Soja aber auch das Obst an und sind dafür bekannt das Stuhlvolumen im Darm zu erhöhen und die Darmbewegung – also die Darmperistaltik – anzuregen. Auch der Stärkung des Mikrobioms kommen diese wasserunlöslichen Ballaststoffe zugute.

Wasserlösliche Ballaststoffe bzw. rasch fermentierbare Ballaststoffe

Obst, Hafer, Gerste und Hülsenfrüchte zählen zu den sog. wasserlöslichen Ballaststoffen und quellen mit ausreichend Flüssigkeit im Organismus auf. Durch das somit erhöhte Volumen im Darm wird nicht nur die Verdauung angeregt, sondern die dort erzeugten Darmbakterien können in gesunde und kurzkettige Fettsäuren gewandelt werden.

Außerdem bekannt: Resistente Stärke und Oligosaccharide

Neben den wasserunlöslichen und wasserlöslichen Ballaststoffen werden auch die sog. resistenten Stärken und Oligosaccharide zu den Ballaststoffgruppen gezählt. So zählen zu den resistenten Stärken Reis, Hülsenfrüchte und Kartoffeln, die durch das Aufquellen mit Flüssigkeit das Volumen im Darm erhöhen und somit die Verdauung anregen. Unter den Oligosacchariden findet man hingegen Rüben, Chicorée, Knoblauch, Spargel, Zwiebel und Sojabohnen, die wie Präbiotika wirken und die wichtigen Bifido- und Milchsäurebaktieren im Darm ernähren.

Verschaffe dir einfach in der Tabelle einen Überblick über die Ballaststoffe in deiner täglichen Ernährung.

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Vergleiche dir Glykämische Last / Index aller Lebensmittel in unserer übersichtlichen Tabelle:
Tabelle: Glykämische Last / Index

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Ballaststoff-Tabelle – Nicht nur für Low Carb und die ketogene Ernährung

Die Ballaststoffarten

Wasserunlösliche Ballaststoffe und Faserstoffe

Wasserlösliche Ballaststoffe bzw. rasch fermentierbare Ballaststoffe

Außerdem bekannt: Resistente Stärke und Oligosaccharide

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Nicht nur für Low Carb und die ketogene Ernährung